„Lososová“ exkurze

Pondělí 5. říjen 2009 • Bergen

[blog/20091005_1.jpg]Jeden z mých nejzajímavějších předmětů se jmenuje „The Energy, Resource and Environmental Industrial Sector“ a skládá se z přednášek společností, které jsou nějak spojeni s životním prostředím. Je zde nejen zajímavý pohled lidí přímo „z branže“, ale hlavně výběr firem je napříč celou problematikou – společnosti zabývající se obnovitelnými zdroji, přírodními zdroji, ale i třeba přednášky největší ropné a plynárenské společnosti v Norsku. Proč to ale povídám, v rámci sbírání materiálů na seminární práci mě jedna skupina pozvala na exkurzi soukromé lososí farmy. Vyjednali si soukromé interview a s majitelkou celé společnosti a měli volné místo v autě. Díky tomu, že ve skupině byla má úžasná buddy Tonje, vzpomněli si na mě a celý výlet spojili s návštěvou Tonjiny rodné vísky a obědem u její maminky. Nabídka to byla natolik lákavá, že jsem zapomněla na všechno učení a bolavý krk a s nadšením se přidala.

Vyjížděli jsme brzy ráno za rozbřesku s malými starostmi, zda vůbec projedeme přes hory, jelikož už vydatně sněžilo. Naštěstí silnice byla už bez sněhu a přes [blog/20091005_2.jpg]teploty pod nulou, nevypadala příliš namrzle. Počasí nám přálo a já se nemohla vynadívat na okolní hory a fjordy, vůbec jsem netušila, že pojedeme tak krásnou cestou. V autě byli se mnou tři Norové, které očividně příliš nechápali, co mě na tom neustále tak uchvacuje, že musím stále cvakat foťákem. Sami však poté uznali, že počasí se opravdu vyvedlo a výhledy jsou to krásné. Tonje na nás již čekala na náměstí v Norheimsund, odkud pochází a kde byla na víkend u rodičů. Měli jsme tedy v autě už navigátora a neomylně zamířili do ústí Hardangerfjordu, kde jsme již spatřili na vodě obrysy lososí farmy. Paní majitelka byla moc hodná, už je dávno po sezóně, ale ochotně nám ukázala celé turistické centrum (kde jen byla neskutečná zima, protože se tam netopilo a centrum bylo již přes měsíc zavřené) a potom jsme již mohli vyrazit přímo do terénu. Přes dlouhé molo jsme se blížili k nádržím s rybami, zrovna probíhalo krmení, takže lososi vykazovali značnou aktivitu a vesele skákali jeden přes druhého ve vzduchu.

Paní majitelka se nám věnovala takřka dvě hodiny, po ukázce exteriérů a podrobném vylíčení veškerých krmných procesů, složení krmiva a high-tech monitorovací techniky (viděli jsme i lososy pod vodou mořskou kamerou) nám [blog/20091005_4.jpg]dokonce i udělala kafe a rozpekla domácí lososové koláčky, které byly naprosto dokonalé. Při kafi se rozpovídala o složité politické situaci a „kupčení“ s povolenkami k chovu, takže jsme se hodně dozvěděli i o zákulisní scéně. Hodně se zajímala o přednášku, kterou jsme měli od největšího producenta lososů v Norsku, řekla nám k tomu však i hodně zajímavostí, jež v přednášce nezmínili. Bylo vidět, že celou společnost vybudovala od základů a je to její život. Mimo jiné jsem se i dozvěděli, že celý chvályhodný čin s vybudováním edukativního centra měl jen jediný cíl – získat dodatečnou kapacitu pro další chov (i když jen omezené „výstavní“ množství), protože jinak již není možné v této oblasti získat další licenci. Upřímnost nade vše ;)

Nové informace jsme jeli „strávit“ k Tonje domů, kde na nás už čekal královský norský oběd připravený její maminkou. Zdůrazňuji, že norský oběd – tudíž jen obložené sandwiche, i když opravdu bohaté. Ale prostě ani u norské rodiny neochutnám tradiční teplé jídlo. Pomalu začínám věřit, že skutečně nemají rozšířenou tradiční kuchyni ;) Každopádně ale jsem pochopila, proč je Norsko na prvním místě v žebříčku států, kde se žije nejlépe. Sice to neplatí pro cizince, ale Norům opravdu závidím. Nádherný baráček s výhledem na celý fjord a údolí, luxusně vybavená domácnost plná designových prvků, obrovská zahrada plná ovocných stromů…

Cestou zpět jsme se ještě rychle pokochali místním mohutným vodopádem a rychle zpět do školy k psaní seminárních prací. Tento týden mě už nečeká nic příliš veselého, musí taky někdy začít „učící se“ období, které Norové už mají několik měsíců. Pomalu už mi to taky začíná docházet :)

Fotky v albu Fish farm excursion, je tam i pár kousků přímo z farmy, ale kvůli samému poutavému vyprávění jsem příliš nestíhala fotit..

« Zpět na úvodní stránku